O nás

Jsme rodinná firma, která nabízí svým zákazníkům denně čerstvé maso od prověřených dodavatelů a kvalitní uzeniny z velké části vlastní výroby. Neustále se snažíme přizpůsobovat přáním zákazníků a řídit se heslem "kvalita za rozumnou cenu".

Můžeme Vám nabídnout výborné klobásy, které můžete zakoupit ještě teplé, právě vytažené z naší udírny, dále vázané špekáčky v přírodním střívku, různé druhy párečků, uzenou slaninu, šunku od kosti a další kunratické speciality (viz. nabídka uzenin).

Dále u nás můžete ochutnat ručně špejlované jitrničky, kroupová jelítka, tlačenky nebo vyhlášenou kunratickou sekanou, kterou si můžete dát přímo u nás, sice "na stojáka", ale zato s výtečným bramborovým salátkem.

V kunratickém řeznictví přijímáme platební karty, stravenky Sodexho, Edenred a Le cheque.

Informace o alergenech obsažených ve výrobcích, jejich složení a našich dodavatelích jsou k dispozici u personálu nebo nám dotaz zašlete na náš email.
Řeznictví - uzenářství Dolejš dbá na hygienu provozu, který je pod stálým veterinárním dohledem.
Bezlepkovost: všechny naše uzeniny jsou bezlepkové, ve firmě se vyrábí i několik produktů obsahujících lepek viz.níže. Zaměstnanci jsou poučeni o riziku kontaminace a její prevence, ovšem případné stopy lepku nelze vyloučit. Lepek obsahují zabijačkové produkty (jitrnice, jelita, prejty), dále sekaná, zavářka do polévky a bílá klobása.

Naše řeznictví samožřejmě také zásobuje restaurace, jídelny, školy, školky a jiné provozovny.

Majitelé firmy a všichni její zaměstnanci děkují svým stálým zákazníkům a na Vás, co jste v našem řeznictví ještě nebyli, se srdečně těšíme:)

Trocha historie

Od 90. let 19. století byl na místě našeho řeznictví provozován hostinec U Klozarů, jehož součástí byl i obchod se smíšeným zbožím. Antonín Klozar nechal koncem roku 1931 budovu zbourat a postavil novou, která v této podobě stojí dodnes a kde můžete navštívit naše řeznictví.
Pan František Dolejš (majitel a vedoucí řeznictví) zde pracoval jako vedoucí prodejny Maso Pramen dlouhá léta. Poté se s manželkou v roce 1991 rozhodli otevřít vlastní řeznictví, obchod si vzali do nájmu a rozšířili o řadu nových prostor, ve kterých pracuje zhruba 20 zaměstnanců.